html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

КУРИЦА С КИЗИЛОВЫМ СОУСОМ И ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ

 


Вечером я ждал гостей. Вместе со мной гостей ждали и три отличных цыпленка. А в такой компании, сами понимаете время проходит нескучно и незаметно.
Сначала мы подготовим цыплят таким же образом, как и для приготовления цыплят тапака, распластывая каждую тушку при помощи ножа и увесистой скалки и сразу же немного присаливая.


Обжарим цыплят под гнетом с каждой стороны по десять минут.


Пока цыплята обжариваются подготовим им соус для дальнейшей обработки.
Для этого возьмем перетертые без шкурок томаты и сладкие перцы (в сезон такое пюре практически не переводится на моей кухне, я делаю его впрок и храню в холодильнике) и прибавим сюда один острый перчик и пригоршню зубчиков чеснока.


Порезав перчик и порубив чеснок, соединим их с томатным пюре..


И еще минут по десять дотушим обжаренных цыплят в получившейся смеси.


Овощной ряд нашего рынка порадовал меня в этот раз отличным мелким картофелем. Вряд ли, торговавшая им старушка была довольна своим урожаем, но я, увидев этот прекрасный размер, где каждая картофелина была всего лишь с хорошую сливу, я, как и положено при мужском выборе, сразу, в первые семь секунд, понял, это мое. Ведь такой картофель даже не нужно резать. Не обязательно его и чистить. Вполне будет достаточно хорошенько его промыть, выложить в огнеупорную емкость, полить растительным маслом, посолить, поперчить и там же пожамкать, чтобы масло и специи устроились на картофельных клубнях со всех сторон.


Теперь, отправив миску с картофелем на полчасика в духовку, разогретую до 180 градусов, займемся его заправкой. Она будет состоять из сметаны маринованых огурчиков и чеснока.


Огурчики потрем мелкой теркой, чеснок, как обычно порубим и соединим со сметаной.


Туда же добавим зеленого базилика и заправка готова.


На последние десять минут выложим ее на картофель.


И в завершение сделаем соус для курицы из спелых ягод кизила.


Ягоды эти имеют своеобразный кисловатый вкус. Из них нужно достать косточку и перемолоть блендером, добавляя по вкусу перец и сахар. Получится кисло-остро-сладкое пюре, которому только порадуются наши цыплята.


Тем временем, картофель готов, а цыплята (вместе с гостями) так и вовсе уже заскучали в ожидании.


Самое время к столу!
Приятного аппетита!

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен shipilevsky.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции