html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Считающим калории

ТРЕХЦВЕТНЫЙ САЛАТ С БЕЛЬГИЙСКИМ ЭНДИВИЕМ

 

Этот освежающий салат хорош и сам по себе (особенно если вы следите за своим весом), и как легкий гарнир к запеченному мясу или рыбе.

Продукты на 4 порции:
2 свеклы 
2 кочанчика бельгийских эндивия
1 большой апельсин
4 ст. л. нежирного йогурта
2 ч. л. семян горчицы
соль, черный перец


1. Отварить свеклу, охладить, нарезать кубиками и положить в миску. Нарезать эндивий полосками и смешать со свеклой. 

2. Мелко натереть апельсиновую цедру. Острым ножом удалить остатки кожуры и белый слой, а затем нарезать апельсин дольками, собирая сок в отдельную емкость. Ломтики апельсина добавить в миску со свеклой и эндивием.

3. В емкость с соком добавить цедру, йогурт, семена горчицы (у меня не было), соль, черный перец и тщательно перемешать. Полить салат и все перемешать.



В одной порции:
 41 ккал, 0,6 г жиров, 0,08 г насыщенных жиров,  0,6 мг холестерина, 1,42 г пищевых волокон

Заметки на полях.
Жара такая, что впору не на кухню, а с кухни... Но никуда не деться, если кое-кто требует хоть чем-то покормить. Вот такой получается салат, сочный и освежающий. Свекла еще вкуснее, если ее запекать в духовке, о чем мы уже как-то говорили. А в нашу жарынь можно вообще не утруждаться и купить вакуумную упаковочку готовой свеклы.
Эндивий, у которого горьковатый привкус, можно заменить свежими листьями невероятно полезного молодого шпината или салата-латука. Хорошо бы немного остудить перед подачей. Приятного аппетита!
UPD. К вопросу о бельгийском эндивии: известен еще и как цикорий листовой (салат цикорный витлуф). Бледные, вытянутые, плотно сжатые в кочанчики хрустящие листья с горьковатым запахом. См. фото!
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен i-lara.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции