html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Совсем как в ресторане...

САЛАТ "ТРОПИКАНА"



Изысканный, приятный, необычный...

Такой салат в тех или иных вариациях нередко встречается в меню приличных ресторанов, но вы без проблем можете приготовить его дома.

Для соуса*:
1 стакан йогурта
сок 2 лимонов
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара

Для салата*:
1 корень сельдерея (примерно 500 г)
2/3  банки ананаса, нарезанного кусочками
2/3 банки вишен
100 г очищенных грецких орехов
200 г молодого сыра гауда

1. Приготовить соус. Смешать в миске йогурт, лимонный сок, сахар и соль. Очищенный сельдерей натереть на терке или нарезать соломкой и добавить в маринад.

2. Ананасы и вишни откинуть. Крупно порубить орехи, сыр нарезать тонкими ломтиками, а ломтики - на квадратики по 3 см. Все компоненты смешать с соусом. Перед подачей добавить в салат вишню.
 
Заметки на полях. Салат я изобразила по чистой случайности, фотографировала наспех - не до того было. Но в последние дни в ленте явно угнездился минор (мягко говоря), и мне захотелось слегка разбавить этот грустный фон. В общем, просто так сложилось, что в тот день удачно совпали все нужные компоненты, включая "рояль в кустах" в виде корня сельдерея и  неоприходованной баночки ананасов (227 г), "остаточных" ломтиков гауды с сырной платы и вишни, не попавшей в торт. 
*Пропорции, указанные выше, позаимствованы из книги "Сыр" А. Эттля. К сожалению, о весе банок с ананасом и вишней приходится лишь гадать (скорей всего, эти банки очень вместительны!), но я уверена, что это вас не остановит, если вы все же решили попробовать "Тропикану". Ориентируйтесь на собственный вкус и глаз, дамы и господа! Именно так я и собирала свой салат - на вкус и глаз, из того, что было! :) 
В соус вместо сахара добавила сахарную пудру и щепотку белого перца, часть лимонного сока заменила соком ананаса из банки. Кстати, если любите свежую мяту, добавьте ее в салат, нарезав жюльеном. Вишню добавляйте на финишной прямой, потому что она закрашивает те места, куда угодит. Сыр, как мне кажется, лучше нарезать не квадратиками, а лоскутками, пользуясь специальным ножом для сыра, или просто натереть его на крупной терке. Заменой консервированным ананасам могут быть свежие или - в сезон - груши, персики, виноград, свежая вишня. По секрету: порция такого салата лично мне может заменить целую трапезу :)
Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен i-lara.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции