html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Курица, фаршированная луком

Не похоже на фото, что фаршированная? А она на самом деле фаршированная:) Только под кожу, а не традиционно в брюшко. Мне вообще нравится так фаршировать курицу, потому что мясо так лучше впитывает все запахи и вкусы того, чем курицу нафаршировали. Вот эта курочка отлична впитала вкус лука, приобретя нежный луковый аромат и вкус. А лук стал мягким, сладким и очень вкусным. Отличным дополнением к курочке будет картошка в паприке. Тоже не совсем стандартного приготовления.

Курица, фаршированная луком


Состав:

1 цыпленок 1, 5 кг
100 г размягченного сливочного масла
1 луковица
соль- молотый черный перец

1 кг мелкого картофеля
ст.л. паприки
соль

Лук почистить и мелко порезать.
Цыпленка помыть, обсушить полотенцем. Разрезать по спинке, разложить на доске, надавить на грудку, чтоб приплюснуть цыпленка. Натереть цыпленка солью с перцем снаружи и внутри.
Со стороны шеи (длинную шею отрезать, если она есть) пальцами начать отделять кожу от мяса на грудке и на ножках. Нафаршировать луком.
Ножки закрепить, кончики крыльев обрезать.
Оставить на 45 минут.
Противень смазать маслом. Положить цыпленка на противень и смазать маслом. Выпекать 1,5 часа при 200 градусах. Периодически смазывать маслом и поливать выделившимся соком. за 1 час до окончания добавить подготовленный картофель.
Картошку почистить, бланшировать 5 минут в подсоленной воде. Горячий картофель смешать с паприкой и частью масла, выложить на противень с цыпленком. При приготовлении периодически поливать выделившимися из цыпленка соками.

Рецепт и способ формирования курочки подсмотрены в книге "Птица" серии "Хорошая кухня
"
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

4

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен dudukka.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции