html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Лимонный пирог

Лимонный пирог



Этот пирог уже засветился здесь, вызвав ряд взволнованных требований дать его рецепт.
Я обещал дать и вот даю.
Перво-наперво должен признаться, что мопед не мой рецепт этот я углядел у
Ирины irenka2501, которая увидела его у своей френдессы o_lesyk, которая в свою очередь ссылается на сайт Smitten Kitchen, где его можно найти у Инны Гартен.
Чтобы не напрягать вас поисками рецепта и переводом его на понятный всему прогрессивному человчеству язык, я дам здесь краткое его описание, позаимствововав некоторые слова и выражения из предыдущих источников.
Для изготовления пирога необходимо проделать три процедуры, не считая его нарезки на квадратики или паралеллепипеды.
Первая процедура - изготовление коржа, на котором потом будет покоиться начинка в виде крема.
Для коржа потребуется:
Масло сливочное - 220-250гр
Сахар - полчашки гранулированного( можно и обычный песок, я думаю)
Мука пшеничная - две чашки
Соль поваренная - на кончике чайной ложки(кошерная, конечно)

Масло и сахар взбейте до побеления смеси миксером с лопатообразной насадкой. Смешаайте муку и соль и при медленном вращении насадки миксера добавляйте к маслу, пока все не смешается. Вывалите тесто на доску хорошо подпыленную мукой и скатайте его в шар.


Уложите тесто в форму размером 23х33 см, выстланную пекарской бумагой, смазанной сливочным маслом, притоптчите его руками, обсыпанными мукой, и распределите равномерным слоем по всему дну.


Отправьте форму охлаждаться, а сами тем временем нагрейте духовку до 180°C.
Выпекайте корж 15-20 минут, пока он не станет слегка коричневым. Потом вытащите его из духовки и оставьте охлаждаться до комнатной температуры.
Духовку не выключайте

Теперь приступим к крему.
Для него потребуется:
Яйца - 6 штук крупных яиц комнатной температуры.
Сахар - 2 с половиной чашки
Цедра лимонная - натереть две столовых ложки(от 4-х до 6-ти лимонов)
Лимонный сок - 1 чашка свежевыжатого сока
Мука - 1 чашка
Пудра сахарная - сколько потребуется для посыпки пирога.


Срежьте цедру с лимонов(старайтесь без белого слоя) и порежьте её достаточно мелко.


Взбейте все составляющие крема до однородного состояния и аккуратно вылейте его в форму на корж.


Поставьте форму в нагретую духовку и выпекайте 30-35 минут( или 5 минут после того, как начинка схватится). Вытащите и !охладите!! до комнатной температуры(для удобства нарезки). Посыпьте пудрой и нарежьте на удобные для еды кусочки.
Насколько я понял начинка пирога должна остаться полужидкой, однако я немного передержал его в печке, да и яйца, видимо, были не очень велики и у меня она получилась не жидкой, а просто очень мягкой.


Но все равно было очень вкусно.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

5

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен zmoj.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции