html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Пироги из того самого теста. Из вкусного.






Тесто точное такое, как в этих пирожках. Там в одном из комментов уважаемая _madra_ дала мне хорошую мысль испечь из этого теста пироги - рыбный и с фруктовой начинкой.
Что я и попытался сделать.

Начинка рыбного пирога состояла из ломтиков варёной картошки, жареного лука, банки сайры в собственном соку и филе судака. Сайра была вынужденным ходом, рассчитывал, что в морозилке есть много рыбы - ан нет, только половина судака.



Выпекал на противне, покрытом бумагой для выпечки, уложил раскатанное тесто, чуть присыпал крахмалом, чтобы тесто не отмокло, слой картошки, слой лука, слой сайры кусочками и слой судака. Поверх судака уложил несколько тонких пластинок сливочного масла, накрыл тестяной крышкой, поднял бортики, защипал края и в духовку. Выпекал сначала при 200-210°С минут 10, потом убрал огонь до 180°С и выпекал минут 35-40, пока не заколеровалась крышка пирога.



Скульптурное изображение рыбы - копия рисунка из пустыни Наска:)



Вот подробный вид разреза - тесто одновременно мягкое и хрустящее. Сайра внесла свой колорит, нисколько не испортив общей гармонии вкуса.

С таким же рвением в тот же день взялся за пирог с фруктово-ягодной начинкой. Дело в том, что ожидались гости и надо было хоть чем-то накормить людей.



Начинку сделал из стакана клюквы, разбитой с сахаром и кусочками лимона в блендере, к ней пошла жменя изюма, мелко порубленного ножом и 4 больших финика, тоже мелко порубленного.



Результат - вот этот сиротливый кусочек пирога, оставшийся на следующий день. Сфотографирован и благополучно съеден с чаем.
Так что вполне это тесто пригодно и для пирожков, и для пирогов - универсал!

Всевидящее Око
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен zmoj.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции