html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Разноцветный овощной суп (фантазия на тему минестроне)

Я очень люблю минестроне, но без макарон, поэтому этот суп- не настоящий минестроне. В нём много разноцветных и вкусных овощей, что придаёт ему замечательный вкус и аромат.

 

 

Компоненты ( по возможности, старалась подобрать именно такие овощи)

Брокколи- 2 головки

Морковь -2 шт. ср.

Лук-порей - 1 стебель (с длинной белой частью)

Кабачки –цуккини 2 шт. ср. (1 зелёный и 1 жёлтый)

Перец сладкий 2 ср. шт. (1 красный и 1 жёлтый)

Фасоль азуки – примерно  2/3 чашки

Помидоры оскальпированные итальянские – 1 банка

Базилик - у меня был нарезанный замороженный

Чеснок – 2 зубчика (у меня был чеснок-гриль)

Уксус бальзамический- примерно 1 ст.л.

Белый корень

Масло оливковое для пассеровки

Хочу сказать , что в суп добавила замечательные пряности из Болгарии , которые мне прислала rozik1965  - джоджен  и "шареная соль" (тоже смесь болгарских пряностей, которая включает в себя в том числе пажитник и чабрец)- это придало супу абсолютно неописуемый аромат!

                                                                                                                                        

Процесс:

 Брокколи бланшировала несколько минут, чтобы не было специфического капустного душка от супа. Нарезала соломкой морковку, белый корень, кружочками нарезала порей. Пассеровала вместе в масле.

Перцы нарезала соломкой, а кабачки - половинками кружочков.

Фасоль заранее замочила, отварила и промыла.

Помидоры вместе с, чесноком , базиликом и бальзамическим уксусом измельчила блендером.

В кастрюлю положила пассерованные овощи, брокколи, перцы  и залила кипящей водой, чтобы только покрыть овощи (чтобы суп получился густым) и варила до мягкости брокколи. Положила  кабачки, томатный соус, соль, перец и дала ещё несколько минут покипеть вместе.

Суп получился очень густым и очень душистым. Причём чем дольше он стоит, тем становится вкуснее.

 

 

 

 

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен leostrog.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции