html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Черничный кекс/Ciambella ai mirtilli


Всем привет! Выходные прошли немного незапланированно. Пришлось заняться совсем другими делами. У нас слегка похолодало. Наконец-то! Теперь можно вечером есть на улице не обливаясь потом. А у вас как с погодой?

Я жутко люблю чернику. И люблю любые десерты из неё. Особенно черничный чизкейк без выпечки. Смерть фигуре! Кстати сказать, я люблю чизкейки только без выпечки.
Черничный кекс - это тоже очень вкусно и ароматно! В общем, если у вас есть черника, спешите печь.

Что-то я слишком много выпечки даю, вам не кажется?Завтра дам рецепт одной очень вкусной штуки. И нужно добивать уже отпускные фотографии!



.
форма  27 см:




220 г пшеничной  муки (farina di grano tenero tipo 00)
50  г картофельного крахмала
150 г сахара
тертая цедра 1 большого лимона
10  г разрыхлителя
200 мл молока, жирность 6%
3 куриных яйца
170 г сливочного масла
300 г  свежей черники или голубики*




Молоко налить в кастрюлю и подогреть на медленном огне до 30°С.

У яиц отделить белки от желтков.
Размягченное сливочное масло сложить в отдельную миску, добавить сахар. Миксером, работающим на низкой скорости взбить масло с сахаром добела. Добавить сливочную массу просеянную муку, крахмал, желтки (по одному), цедру и продолжать взбивать. Влить молоко  и перемешать тесто деревянной ложкой.

Белки налить в отдельную миску и взбить миксером, работающим на высокой скорости,до плотных устойчивых пиков.

Добавить белковую массу в тесто и осторожно перемешать. Движения снизу вверх.

Всё хорошо перемешать до однородного состояния. Добавить мытую чернику. Опять всё перемешать.


Форму для кексов смазать сливочным маслом. Вылить тесто. Разровнять поверхность силиконовой лопаткой.

Выпекать  кекс в предварительно разогретой духовке 190°С в течениe 50 минут.

Вытащить форму с готовым кексом из духовки. Остудить кекс и нарезать на порционные куски.




Я бы рекомедовала посыпать сахарной пудрой. А вы - смотрите сами.


Наверняка можно использовать замороженную. Но я понятия не имею, что получается. Пoэтому всё на ваш страх и риск.

Несколько черничных рецептов моих френдов:


И здесь вот замечательные маффины с черникой!Кто ещё не делал, БЕГОМ!

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

6

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен elladkin.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции