html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

15 неожиданных научных данных о еде, которые заставляют взглянуть на свой обед по-другому

Правильное питание, или, как модно говорить, #пп, — одна из главных тем последнего времени. «Что съесть, чтобы похудеть? Как жить без сахара и соли? Что делать, если не можешь найти органическую морковку?» — такие вопросы все чаще, кажется, сами собой возникают в нашей голове.

Мы в AdMe.ru со всем этим разобрались и представляем вам 15 подтвержденных наукой ответов на главные вопросы о питании.

1. Глютен

Только небольшая часть населения Земли имеет непереносимость глютена. Все остальные (около 90 %) могут свободно употреблять пшеницу и другие продукты, содержащие глютен.

2. Суперфуды

Никакой продукт не спасет ваш организм при общем неправильном питании. А если ваш рацион сбалансирован, то ни один продукт не будет выделяться.

Есть продукты, которые содержат несколько больше полезных веществ, чем другие.
К примеру, шпинат, брокколи, черника, нут, чечевица, бобы, капуста, персики и грецкие орехи нужно включить в свое меню уже сейчас.

3. Хлеб

Хороший хлеб — это удовольствие, которое не имеет никакого отношения к правильному питанию. Хлеб есть можно, но не стоит рассматривать его в качестве серьезной составляющей здоровой диеты.

4. Углеводы

Полноценное здоровое питание невозможно без углеводов. Все полезные растительные продукты являются источником углеводов. Необходимо исключить из рациона рафинированные продукты и продукты с высоким содержанием сахара из-за присутствия в них жиров, натрия и других критичных ингредиентов, а не потому, что в них высокий уровень углеводов. Углеводы не зло, нездоровая пища — это зло.

5. Детокс

Тело ежедневно очищает само себя. Лучшая помощь ему в этом — правильное питание, спорт, достаточное количество сна, умение сдерживать стресс и при этом, конечно же, никаких сигарет.

Это намного лучше, чем любая искусственная детоксикация, которая не только неэффективна, но также может быть довольно опасна.

6. Состав продуктов

В наиболее полезных продуктах есть только один ингредиент. Например, это такие продукты, как авокадо, чечевица, черника, брокколи, миндаль и т. д.

В остальных продуктах обращайте внимание на список ингредиентов: чем он короче и чем меньше в нем химикатов, сахара, сомнительных масел, соли и т. д., тем лучше.

7. Можно ли есть одно и то же каждый день?

Если ваш рацион сбалансирован, то вполне можно есть одно и то же некоторое время. Но все-таки лучше периодически вносить разнообразие в свой ежедевный рацион.

8. Жир

«Правильные» жиры содержатся в орехах, семенах, маслинах, авокадо, морепродуктах, оливковом масле.

Необходимо снижать потребление насыщенных жиров. Именно такие содержатся в нездоровой пище, а также в большинстве видов мяса и молочных продуктах обычной жирности.

9. Органические продукты

Органическое земледелие защищает продукты от вредных пестицидов. Существуют также очевидные экологические и этические преимущества. Но доказательств конкретных преимуществ для здоровья нет, поскольку нет соответствующих достоверных исследований.

10. Овощи

Обязательные для здорового питания овощи можно покупать как свежими, так и замороженными. При этом замороженные овощи должны быть подвержены шоковой заморозке сразу же после сбора. Однако стоит обращать внимание еще на несколько факторов:

  • дата сбора замороженных овощей должна совпадать с сезоном урожая;
  • плоды в пакете должны лежать отдельно: если чувствуется большой ледовый кусок, то это свидетельствует о нарушении процесса хранения и транспортировки.
11. Термообработка

Все зависит от продукта, поэтому:

  • ягоды лучше есть сырыми, чтобы в них были сохранены все антиоксиданты;
  • помидоры и капусту стоит подвергнуть небольшой тепловой обработке для лучшей усвояемости;
  • чечевица и бобы пригодны в пищу только после приготовления.
12. Рыба

Рыбу вполне можно есть каждый день в один из приемов пищи. Однако стоит следить за тем, чтобы в ней не был превышен уровень содержания ртути и других вредных веществ.

Установлено, что рыбы меньшего размера гораздо реже содержат ртуть, чем крупные.

13. Кальций без молока

Ученые все еще не пришли к единому мнению о вреде или пользе молока для взрослых людей. А тем, кто решил все же исключить этот продукт из рациона, мы советуем добавить в свое меню другие продукты, богатые кальцием. К примеру, листовую зелень, фасоль, сою.

14. Алкоголь

Последние исследования говорят о том, что употребление любого алкоголя уменьшает продолжительность жизни. Именно поэтому даже красное вино является потенциально опасным. Если вы пьете алкоголь «для здоровья», имейте в виду, что ученые советуют перестать делает это уже сейчас.

15. Сахар

Сахар обеспечивает нам «пустые» калории без каких-либо других питательных веществ. К тому же сахар высвобождает инсулин, который способствует набору веса. А еще сахар заставляет нас есть больше. Именно поэтому большинство продуктов в магазинах содержат так много сахара.

Правильное питание должно включать следующие принципы:

  • вода вместо газировки;
  • цельные зерна вместо очищенных;
  • орехи, семена, оливковое масло, авокадо как источник «правильных» жиров;
  • рыба и морепродукты вместо мяса в качестве источника белка;
  • меньше сахара и соли, больше овощей и фруктов.

Фото на превью depositphotos.com

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с adme.ru

8

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Adme.ru
          • подборка
          • домен adme.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции