html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Зеленая фасоль с ветчиной и орехами


Средиземноморский рецепт, ещё с осени, делала в конце ноября. Не знаю как у вас, но в наших краях купить нормальную зеленую фасоль мне ещё ни разу не удавалось. Ни свежую, ни замороженную. Ну вот жесткая. Почему жесткая на базаре я понимаю (жадничают срывать молодые стручки, всё ждут, что больше вырастет), но почему она жесткая в замороженном виде от зарубежных производителей? Если честно, она и в банках, консервированная, тоже жестковата.  
Во время отпуска на Средиземноморье я пробовала совершенно иной вариант. Что называется, моё идеальное представление о зеленой стручковой фасоли. Нежная, буквально как желе, никаких прожилок, да и хвостики почти везде удалены. Для этого блюда я использовала фасоль двух сортов, но сейчас уже и не вспомню названия. Стручки у обеих длинные, но у одной плоские широкие, у другой в виде трубочки, т.е. круглые в сечении.

А вот и сам рецепт, как оно бывает частенько, выдуманный на ходу. Понравилось блюдо всем, и вкусом, и полезностью, и тем, что быстро готовится, и при желании можно приготовить вегетарианский вариант.

Фасоль очистить, если необходимо от хвостиков и боковых жестких прожилок (здесь не было необходимости это делать). В кипящую подсоленную воду опустить стручки на 5 минут, затем переложить в ледяную воду. Дренировать.

На сковороде обжарить кубики бекона или ветчины (нам нужен вкус и аромат копченостей).
На  другой сковороде на растительном масле обжарить в течение половины минуты нарезанный чеснок и натертый имбирь. Добавить порезанную на кусочки фасоль, Слегка обжарить, добавить бекон, посолить, добавить соевый соус, обжарить все вместе ещё несколько минут. Выложить на блюдо, сверху посыпать поджаренными орешками кешью (можно легко заменить кунжутом).

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен 2007april.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции