html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

12 сладостей, ставших визитной карточкой родного города

Сегодня, чтобы попробовать большинство известных сладостей, не обязательно куда-то ехать: в любом более или менее крупном городе есть кафе и рестораны, дающие представление о популярных десертах со всего света. Но вот бывают все-таки вкусности, которые за пределами своего родного города напрочь лишаются очарования. Будто особая гордость, которую испытывают за них местные жители, входит в состав основных ингредиентов. Неудивительно, что такие «локальные» сладости становятся обязательным пунктом в виш-листе путешественника, ведь без них гастрономическое впечатление о городе будет неполным.

AdMe.ru выбрал для вас 10 сладостей, каждая из которых стала визитной карточкой своего родного города. Тем, кто на диете, смотреть с осторожностью: риск сорваться максимален!

Ленинградские пышки

Да-да, именно ленинградские, ведь нотка ностальгии — такой же обязательный ингредиент этой выпечки, как мука и сахарная пудра. Первые пышки появились здесь в далеких 1960-х годах и с тех пор пользуются заслуженной популярностью вот уже у нескольких поколений местных жителей и гостей города. Их рецептура тщательно бережется, а высшей похвалой пышечной считается отзыв о том, что там «те самые пышки» и «тот самый кофе» (с цикорием и сгущенкой). В наши дни ленинградские пышки из просто любимого десерта превратились в гастрономический бренд города, привлекательный для туристов.

Где купить: По мнению жителей города, аутентичные пышки продаются в исторической пышечной на Большой Конюшенной, где их рецепт и технология приготовления не менялись с прошлого века.

Сицилийские канноли

Хотя Сицилия и не город, а целый остров, мы не могли не написать про канноли — традиционный сицилийский десерт из жареного теста. Чтобы канноли оставались хрустящими, их наполняют начинкой перед самой подачей или глазируют изнутри растопленным шоколадом и присыпают измельченными фисташками. В начинку помимо цукатов и шоколада добавляют различные сиропы, ликеры или вино. В древности этим десертом лакомились только во время проведения карнавала, но трубочки оказались настолько вкусными, что их стали готовить в течение всего года.

Где купить: В кафе с говорящим названием La Pignolata Guinness Cannoli, в котором продаются не только самые вкусные, но и самые свежие сицилийские канноли — в этом заведении их готовят прямо перед подачей.

Линцский торт

Линцский торт, названный так в честь австрийского города Линца, который считается его родиной, готовят из ореховых песочных коржей с джемом, а сверху украшают решеткой или фигурками из теста. Этот десерт один из самых древних, ведь ему уже более 350 лет! И все это время он не теряет своей популярности. А в 1944 году линцский торт был даже прославлен в музыке: известный немецкий композитор прошлого века Людвиг Шмидседер посвятил ему одноименную оперетту.

Где купить: В кафе Cafe Jetschke, куда ходит много местных, а это уже о многом говорит.

Пражский трдельник

Трдельники — знаменитые пражские булочки из сдобного теста с ароматной посыпкой из корицы, орехов и сахара. Их начали выпекать на городских ярмарках еще в первой половине XIX столетия, но и сегодня без этого лакомства в Чехии не обходится ни одно народное гулянье. Для местных жителей это до сих пор обязательное угощение на свадьбах, крестинах и церковных праздниках, а для туристов — «локальный» десерт. Обычно его наполняют кремом, сливками или мороженым.

Где купить: Трдельники готовят и продают в Праге буквально повсюду, но самые вкусные и самые большие — в кафе Good Food.

Брюссельские вафли

Брюссельские вафли отличаются своей воздушной и мягкой текстурой. Традиционно они имеют прямоугольную форму и подаются с различными топингами: шоколадом, карамелью, мороженым, взбитыми сливками, да еще и посыпаются сахарной пудрой, свежими ягодами и кусочками фруктов. В результате получается аппетитнейшая многослойная конструкция, перед которой просто невозможно устоять!

Где купить: В кафе Waffle Factory, в котором вафли (кстати, по отзывам туристов, самые вкусные в городе) пекут прямо на глазах у посетителей, а не разогревают заранее приготовленные, как в уличных лавочках.

Краковский обважанек

Обважанек представляет собой небольшой бублик, посыпанный солью, кунжутом или маком. Он внесен в европейский список охраняемых региональных продуктов и считается одним из символов Кракова.

Где купить: Повсюду. Обважанек — традиционная уличная еда с простой рецептурой, нетребовательная к условиям хранения и без особенностей подачи, поэтому в Кракове его продают буквально на каждом шагу.

Чикагский пончик

Пончики — любимое лакомство всех американцев, но именно в Чикаго в 1938 году впервые был проведен День пончика. С тех пор этот праздник приобрел общенациональный масштаб, а пончик занял особое место и в сердцах жителей США, и в ряду основных символов Чикаго.

Где купить: В пончиковой Doughnut Vault, где закупаются пончиками не только туристы, но и местные жители, да так рьяно, что к обеду обычно уже ничего не остается.

Гонконгский яичный тарт

Яичные тарты продаются в Гонконге буквально повсюду: в престижных ресторанах и отелях, в обычных булочных и даже просто в палатках на улицах. Сочетание воздушного песочного теста и невероятно нежной яичной начинки настолько полюбилось и местным жителям, и туристам, что эти скромные на вид тарталетки сумели стать гастрономическим символом огромного города.

Где купить: В маленькой лавочке Hoover Cake Shop на окраине Гонконга. Кафе находится в нетуристическом районе, выпечка продается только на вынос, но великолепный вкус самых лучших в городе яичных тарталеток с лихвой оправдывает все трудности пути и внешнюю скромность заведения.

Нагасакский бисквит

Лаконичный вид и тающий во рту нежный бисквит с ароматом меда — таков знаменитый нагасакский десерт кастелла, или касутэра, как называют его сами японцы. В Японию это лакомство попало еще в XVI веке: вместе с другими товарами его завезли туда португальцы, а поскольку торговать европейцам можно было лишь в Нагасаки, то первыми попробовали и полюбили необычный бисквит жители именно этого города. Постепенно лакомство распространилось по всем островам, но до сих пор оно считается традиционным нагасакским десертом.

Где купить: В небольшом кафе Shooken, которое находится в стороне от туристических троп, но радует вкуснейшим бисквитом и отличным чаем.

Нью-йоркский чизкейк

Нью-Йорк и чизкейк немыслимы друг без друга. В этом городе даже другие десерты маскируются под знаменитый торт, чтобы перехватить себе хоть немного внимания туристов-сладкоежек!

Где купить: В крошечном кафе Eileen’s Special Cheesecake, которое по вкусу, качеству и разнообразию подаваемых чизкейков даст фору любому ресторану.

Нюрнбергский пряник

Традиционные нюрнбергские пряники известны еще со времен Средневековья. Их главное отличие от собратьев — очень высокое процентное содержание ореховой массы при незначительной доле или даже полном отсутствии муки. С 1 июля 1996 года название «нюрнбергский пряник» является патентованной охраняемой торговой маркой и может использоваться исключительно для пряников, произведенных в Нюрнберге.

Где купить: На торговой площади Hauptmarkt в историческом центре города, где к традиционному лакомству бесплатно прилагаются непередаваемый колорит и радушная атмосфера.

Парижский круассан

Круассан настолько популярен, что с точки зрения географического охвата даст фору любому другому участнику нашей подборки: круассаны пекут, продают и едят во всем мире. Однако говорящее название не даст забыть о главном: исторически это французская выпечка, а значит, приятнее всего ею лакомиться в сердце Франции и городе гурманов — в Париже!

Где купить: Конечно же, в настоящей парижской буланжерии! Одна из лучших — Du Pain et des Idées, в которой, по мнению многих туристов, продают самые вкусные круассаны в Париже.

А какими десертами знаменит ваш город?

Фото на превью premudrayanonevasilisa/instagram.com

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с adme.ru

13

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Adme.ru
          • подборка
          • карнавал
          • домен adme.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции