html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Рыба Хамур в пряном томатном соусе







Ингредиенты:

800 гр рыба красный хамур(у меня они небольшие 6 шт)
3 средних красных луковицы
3 дольки чеснок
1 банка томатной пассаты Вarilla Arrabbiaia 400 мл (или обычной пассаты)
1.5 ст воды или овощного бульона

Специи:

1 звездочка бадьяна
1/3 ч.л молотый кумин(зира)
1/3 ч.л молотый мускатный орех
Соль по вкусу
Сахар 1 ч.л
1 десертная ложка лимонный сок


Панировка для рыбы:

4 ст.л мука
1 ст.л копченой паприки( или обычной паприки)
2 ч.л соль
Черный-красный перец по вкусу

А так же:

Порезанная зелень петрушки 2 ст.л
Порезанная мята 1 ст.л
½ ст растительного масло

Приготовление:

Очищенную и выпотрошенную рыбу,помыть и обсушить бумажным полотенцем,сделать ножом с двух сторон несколько надрезов.Отрезать головы:)Смешать все ингредиенты для панировки,»обвалять» в панировке.Разогреть растительное масло,обжарить с двух сторон,по несколько минут с каждой стороны недолго, только чтобы взялась корочка.Обжаренную рыбу положить на бумажные полотенца.

В чугунной сковороде раскалить 2 ст.л растительного масла.Обжарить порезанный полукольцами лук,мелко рубленный чеснок до румяного цвета на среднем огне.Добавить специи,обжарить 1 минуту.Добавить томатную пассату,добавить воду,лимонный сок,потушить на медленном огне около 10 минут,после чего убрать звездочку бадьяна из соуса!Добавить в соус рыбу,закрыть крышкой и тушить до готовности рыбы.Добавить порезанную зелень петрушки,мяты.Готовить 1 минуту.Убрать с плиты.На гарнир подать картофельное пюре или отварной рис!

Приятного аппетита!





Дополнение:


Вместо рыбы Хамур можно использовать любую другую рыбу,на мой взгляд вкусно будет с минтаем или с судаком.В соус можно добавить морковь,обжарить её после лука и чеснока и т.д по рецепту.Специи можно добавить на мой взгляд любые,но бадьян даёт очень приятный вкус и аромат,вот он очень нужен в этом блюде.Если нет томатной пассаты,можно добавить домашнее томатное пюре или домашний томатный сок.


Вот так выглядит рыба Хамур

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен elena-fialka.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции