html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Кролик запеченный с лавандой и можжевеловыми ягодами с вустерским соусом







ингредиенты :


Кролик весом 1300 гр
1 банка порезаных кубиками консервированных томатов(400гр)
6 зубчиков чеснока
6 можжевеловых ягод
1ч.л сушеной лаванды
6 ст.л вустерский соус
1/3 ст хорошего оливкового масла
Маслины 70 гр
Оливки 70 гр
Картофель 700 гр
Черный молотый перец и соль по вкусу
1/2 ст воды или бульона

приготовление :

Кролика помыть и порубить на порционные кусочки.Смешать в миске вустерский соус,оливковое масло,лаванду,томаты,раздавленные ягоды можжевельника и нарезанный крупно чеснок.Положить в этот маринад кусочки кролика,добавить оливки и маслины,посолить по вкусу.Отставить мариноваться на 5-6 часов.После переложить кролика вместе с маринадом в огнеупорную форму для запекания.Добавить нарезанный картофель, поперчить по вкусу свеже молотым черным перцем.Налить по краям воды.



Закрыть форму фольгой и запекать в предварительно разогретой духовке при 200 гр 45 минут или до готовности(духовки у всех разные,поэтому ориентируйтесь по той которая у вас,мне хватило 45 минут).После открыть фольгу и запечь блюдо около 10 минут в режиме гриль до румяного цвета.
Приятного аппетита!



дополнения :

Вместо консервированных томатов,можно использовать обычные помидоры,нарезав их на средние кубики.Желательно предварительно снять кожицу.


********************************************************************************************




Я вот очень люблю лаванду,за её неповторимый вкус и аромат,конечно же её нужно использовать для приготовления мясных и блюд и в выпечку в меру,потому как если переложить,то,тогда будет горький вкус.А ещё я люблю лавандовую косметику,просто обожаю.Вот немного информации из интернета:


Лава́нда (лат. Lavandula) — род растений семейства яснотковых (Lamiaceae или Labiatae). Включает примерно 25-30 видов. Произрастает на Канарских островах, в северной и восточной Африке, на юге Европы, в Аравии и в Индии. Культурные формы выращиваются в садах во всём мире.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
*********************************************************************************************
У лаванды в качестве пряности используются только листья или веточки с листьями и цветками. Она особенно популярна в испанской, французской и итальянской кухне. Из-за сильного аромата лаванду добавляют лишь в некоторые блюда. Так во время копчения колбас, окороков лаванду добавляют вместе с ягодами можжевельника в тлеющие опилки. Некоторые гурманы используют лаванду для приготовления зеленого масла и блюд из овощей вместе с чебером, укропом, шалфеем.

ekoculinary.blogspot.com

*********************************************************************************************
Распространение: произрастающая в диком виде на западном побережье Средиземного моря лаванда кустистая культивируется сегодня в Албании, Венгрии, Испании и Южной Франции. Описание растения: лаванда кустистая - кустарник семейства губоцветных, высотой 60-90 см. Короткие одревесневшие побеги сильно ветвистые. Серо-зеленые узкие листья расположены на стеблях супротивно. Фиолетовые цветки с трубчатой чашечкой и разделенным на две губы венчиком собраны в длинные колосовидные соцветия. Семена мелкие, черные.

Использование в кулинарии: цветки и листья лаванды используются в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам чаще в южно-французской кухне.
Применение в медицине: настой лаванды помогает при тревожных состояниях, потере аппетита, а также желудочно-кишечных заболеваниях. Ауш или ванна с лавандовым маслом улучшает кровоснабжение кожи.

nau4im.ru

************************************************************************************************
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен elena-fialka.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции